ا لمقادير
بياض بيضتان ،،
كوبان من جوز الهند المبشور ،،
نصف كوب سكر ناعم ،،
ملعقه صغيرة فانيلا ،،
ملعقه صغيرة باكنج باودر (مسحوق الخبيز ).
طريقة العمل
يخفق بياض البيض والسكر حتى يصبح كريميا ابيض مثل الثلج.
يضاف جوز الهند المبشور والفانيلا ومسحوق الخبيز ويحرك جيدا باستعمال ملعقة خشبية (يمكن زيادة كمية جوز الهند لزيادة تماسك العجين ).
يوضع ورق القصدير في قاع صينية الخبيز ويدهن بقليل من الزبدة (يمن استخدام ورق الزبدة ).
تشكل الخليط على شكل كرات وتوضع في صينية الخبيز.
تدخل الى الفرن لمدة خمسة عشر دقيقة على درجة حرارة 120 درجة مئويه.
0 تعليقات