عجينة القطن الخفيفه للبيتزا

 عجينة القطن  الخفيفه للبيتزا

تم تسمية هذه  العجينه  لأنها تشبه القطن تماما

وهي تعتبر من العجائن اللذيذة  الطعم وتتميز بالهشاشه والخفة والطراوه

المكونات

*  ست ملاعق طعام لبن رايب زبادي
*  كوبين ونصف دقيق
*   ملعقة كبيرة خميرة فورية
*   ملعقة كبيرة بيكنغ بودر
*  ربع كوب زيت
*   نصف كوب حليب
*  ملح
*  ملعقتين كبار سكر

 طريقة الاعداد

* نخلط المواد الجافة معا ثم نضيف البن والزيت والحليب ونعجنهم جيدا مدة خمس إلى ثماني دقائق ثم تترك لترتاح حوالي ساعة إلى ساعة ونصف
* تمد وتحشى وتشكل وتشوى بالفرن على حرارة 180 درجة
رولات الزعتر
*نفرد العجين وندهنها بجبنة كريم
*نخلط الزعتر مع الزيت ثم نمدها فوق الجبنة الكريم ونلفها متل السندويش بشكل اسطواني ثم تقطع إلى دوائر وترص بالصينية بعده عن بعضها البعض تترك لترتاح ربع ساعة قبل الدخول إلى الفرن وتشوى وتقدم