مهلبية قمر الدين

قمر الدين احد اهم منتجات المشمش ....تعتبر سوريا اهم منتج لقمر الدين واجود انواع قمر الدين السوري ماركة ( الجمل ) ..يتم تناول قمر الدين بكثافة في شهر رمضان  االمبارك لانه معروف بانه منشط لغدد اللعاب وبالتالي تقليل الشعور بالعطش
القيمه الغذائيه لقمرالدين عاليه جدا

المكونات

-   ثلاث اكواب من الماء
-   250 غم من قمر الدين
- اربعملاعق طعام من النشا
-   خمس ملاعق طعام من السكر

طريقة العمل

-  يقطع  قمر الدين وينقع بالماء ليله كامله حتى يذوب
-  يوضع في جاط على النار مع السكر حتى يغلي 
-  يذاب النشا في ربع كوب ماء بارد ويضاف الى قمر الدين المغلي على النار ونحرك حتى يصبح المزيج كثيفا
-   يسكب قمر الدين في اطباق التقديم
-  يزين بالفستق الحلبي وجوز الهند