الدجاج المقلي بانيه التركي مع البطاطا

تحضير الدجاج المقلي بانيه التركي بالطعم الرائع

المواد اللازمه


**   دجاجة، كبيرة، مقطعة إلى 8 قطع

***     ملعقة صغيرة ملح

**    ملعقة صغيرة فلفل أسود، مطحون

**    ملعقة صغيرة بابريكا

**   ربع ملعقة صغيرة شطة حمراء، مطحونة

**   ملعقة صغيرة خليط أعشاب، زعتر بري وزعتر وإكليل الجبل المجفف

**    كوبان لبن رائب


***   يُتبل الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا والشطة وخليط الأعشاب ويُخلط جيدًا.

***  يُضاف اللبن الرائب إلى الدجاج ويُترك لمدة ست ساعات في الثلاجة.

للتغليف


**    كوبان دقيق

**    ملعقة صغيرة ملح

**   ملعقة صغيرة بابريكا

**   ملعقة صغيرة ثوم بودرة

**   ملعقة صغيرة شطة بودرة

**    ملعقة صغيرة بصل بودرة

***    تُخلط جميع مقادير التغليف وتُترك جانبًا.

طريقة التحضير 

***  تُغمس  قطع الدجاج في الدقيق المتبل من كل جانب.

***  يُسخن زيت غزير (العميق ) على درجة 180 مئوية

                ويُحمر الدجاج لمدة 10 دقائق من دون تقليب.

***     يُقلب بعد ذلك الدجاج قليلاً، ثم يُقلب ويُترك لمدة من 10 إلى 15 دقيقة أخرى.

***  توضع قطع الدجاج على رف شبكي وأسفله صحن للتخلص من الزيت الزائد.

يُقدم مع رقائق البطاطا