تخليل الزهرة ( اقرنبيط ) مع الشمندر Pickled cauliflower

 تحضير مخلل القرنبيط ( الزهرة ) مع شرحات الشمندر

مكونات مخلل القرنبيط مع شرحات الشمندر

- ثلاث كيلو زهرة قرنبيط
- ملح طعام خشن او ناعم
- خل نصف كاسةش
- حبتين شمندر مقطعات شرائح
- ماء 

طريقة اعداد مخلل القرنبيط مع شرحات الشمندر

**   نقطع القرنبيط قطع متوسطة الحجم ونغمرها بالماء الساخن
      لمدة ثلاث دقائق ونرفعها ونضعها في مرطبان التخليل
      مع وضع شرحات الشمندر معها داخل المرطبان
**  نذيب ملعقة من الملح لكل كوب ماء ويضاف الى الزهرة في مرطيان
     التخليل نكررهذة العملية حتى يمتلئ المرطبان 
**  نضيف ربع كوب من الخل ويغلق المرطبان باحكام ويحفظ في مكان دافئ 
       وجاف لمدة اسبوعين 
**  يمكن اضافة الثوم المقشر والفلفل الحار حسب الرغبة